Бифштексные американские помидоры Биг Биф

Самые разнообразные сорта помидоров выращиваются в русских садах. Не так давно, из западных стран, мы получили чудо-помидоры — бифштексные, американцы называют их биф-томатами. Это гибридные сорта, характеризующиеся завидным размером и «здоровьем».

Очень быстро их полюбили наши садовники за отличные вкусовые качества и устойчивость к неблагоприятным условиям роста. В статье мы расскажем о помидорах Биг Биф, описании сорта и характеристиках, присущих этому помидору.

Описание сорта

Плоды гибрида отличаются большими размерами, вкусом, которые нельзя сравнивать с другими помидорами, а также о сорте вам следует знать:

• Средний вес одного помидора составляет 210-380 г.
• Плоды сочные, мясистые. Плоды имеют сплюснутую форму и слегка ребристую поверхность.
• Томат Биг Биф относится к многокамерным и имеет 6 гнезд.
• Он имеет высокое содержание твердых веществ. Богатый многими сахарами, провитамином А и ликопеном, который предотвращает опухолевые заболевания.
• Плоды имеют зеленый цвет, зрелые плоды — красные. Плоть на разрезе напоминает арбуз. Вкус сладкий с кислинкой, его часто используют в качестве фрукта.
• Помидоры Биг Биф имеют отличную презентацию и подходят для промышленного выращивания. Спелые плоды могут выдерживать хранение до 20 дней, хорошо переносить транспортировку.
• Они используются главным образом в салатах и в виде десерта, они очень вкусны в жареной или запеченной форме.

В заготовках наиболее подходят для приготовления соков, картофельного пюре, кетчупов, томатной пасты и в зимних салатных заготовках. Плоды среднего размера можно использовать для цельноплодного консервирования.

Характеристика сорта

Сорт был включен в Государственный реестр селекционных достижений, одобренный для использования, в 2008 году. Первый зарегистрирован в Голландии в 2001 году. Биг Биф рекомендуется выращивать на закрытой площадке:

1. в Центральной;
2. Северной;
3. Северо-Западной;
4. Средней Волге;
5. Волго-Вятской области.

Его распределение не ограничивает рекомендации, Биг Биф успешно растет:

1. на Урале;
2. в Сибири;
3. на Дальнем Востоке.

Урожай томатов высок — около 9 кг с 1 квадрата. Период созревания после посадки саженцев составляет 73 дня. Если вы хотите заниматься посадкой в более крупном масштабе, тогда подумайте о выращивании томатов Спрут, конечно же, занятие не из легких, а позволит собрать 1 тонну и более. Томаты Биг Биф являются высокоурожайными и более пригодными для культивирования в умеренном климате.

Особенности выращивания

Томат Биг Биф f1 предназначен для выращивания в специальной защищенной почве. Чаще всего теплицы используются для выращивания, и необходимо подойти к этому вопросу ответственно, иначе разнообразие не даст хорошего урожая.

Согласно описанию Big Biff является неопределенным растением, поэтому для него требуется подвязка, а также единственное образование стебля, как указано выше.

На один квадратный метр должно быть высажено не более 3 кустов, иначе им будет тесно, для того чтобы урожай был хороший, вам следует принять в внимание:

• Чтобы получить большие помидоры, оставьте 4-5 завязей, остальные должны быть удалены.
• Чтобы получить плоды весом более 250 граммов, вам нужно оставить только 2-3 завязи.
• Пасынкование дает хороший урожай, если вы этого не сделаете, растение не даст плода, или томаты будут очень маленькими.
• Не рекомендуется сажать Биг Биф рядом с другим разнообразием томатов — растение причудливо в этом отношении, или вам нужно подумать над дизайном теплицы, чтобы разные сорта были отгорожены друг от друга.

Семена должны быть обеззаражены в перманганате калия и посажены в марте. В парниковых саженцах сажают в начале мая после последних заморозков. Урожай может быть собран в конце июля, и сорт будет радовать спелыми плодами до середины сентября.

Посадка семян не отличается от других сортов томатов, но необходимо выделить некоторые особенности выращивания:

• необходимо придерживаться четкой схемы посадки;
• растение нуждается в постоянном питании;
• сформируйте кусты в одном стебле, и соцветия прищипните, если вы соблюдаете эти условия, плоды будут большими;
• завязь иногда нужно прорежывать, его будет достаточно один раз в неделю;
• пасынкуйте кусты.

Важно интенсивно кормить растения удобрениями с высоким содержанием калия, азота должно быть меньше, иначе плоды будут небольшими по размеру.

Гибрид растений относится к большому количеству бифштексных помидоров, которые имеют сходные агротехнические особенности, но разные описания. Основными преимуществами этого разнообразия являются:

• хороший урожай;
• устойчивость к падению температуры;
• устойчивость к распространенным заболеваниям;
• хороший вкус спелых томатов;
• можно выращивать в теплицах, на грядках;
• в составе томата много каротина, сахара, аминокислот, и они пригодны для детского питания;
• быстрое созревание.

Единственные недостатки в том, что Big Биф требует опыта, гибрид не подходит для новичков, как и остальные помидоры этой группы. Потому что помидоры нуждаются в надлежащем уходе, формировании, удалении отростков, прищипывании и подкормке.

Болезни и вредители

Основным преимуществом разнообразия Big Bif является то, что он обладает высокой устойчивостью к болезням. Он защищен:

1. от серых пятен;
2. вертициллиума;
3. фузариозного увядания;
4. рака стебля;
5. кладоспориума;
6. табачной мозаики;
7. паразитарного заболевания галльской нематоды.

Сорт легко растет и не требует особого ухода. Выращивание томатов позволит вам постоянно наслаждаться отличным вкусом плодов. Неудивительно, что российские огородники уделяют такое особое внимание и хотят растить этот сорт на своих участках.

Фото

Чтобы лучше понять как выглядит сорт Биг Биф, вам следует ознакомится с представленными ниже фотографиями.

Гибрид Биг Биф — очень хорошее решение для приготовления свежих салатов, отличных овощных гарниров для мясных блюд и для обработки в зимних заготовках. Это, безусловно, заслуживает внимания российских огородников.